El salón de actos de la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) acogió este martes la entrega de premios del XI Concurso Provincial de Tapas y Cócteles por Segovia 2022 ‘Especial San Frutos’, que contó la presencia de la diputadas Magdalena Rodríguez y Noemí Otero, el concejal de Turismo, Miguel Merino, patrocinadores y representantes de Hotuse como el presidente, Jesús Castellanos, entre otros.
Entre los ganadores del concurso provincial estuvo el Bar ‘El Socorro’ a ‘mejor tapa profesional’, con ‘Pastela de pollo con crujiente de avellana’; La Taberna del Fogón a ‘mejor tapa innovadora’, con ‘Torreón de esferas rellenas sobre salsa roja’; La Bientirada a ‘mejor tapa Mahou’, con ‘Sándwich de brioche relleno de pulled prok y col slow de manzana’; De Bote en Bote, a ‘mejor tapa Alimentos de Segovia’, con ‘Butifayaki’; ‘Máskbrasas’ a ‘tapa más popular’, con ‘Las Máskbrisket’; Hostería ‘Ca, Techu’ de El Espinar a ‘mejor tapa provincial’, con ‘Panceta asada con pisto’; El Cochifrito Plaza a ‘mejor tapa Km.0 ecológica’, con ‘Nido de otoño’; Alma Nostra a ‘mejor tapa para celiacos’, ‘Carbón de bacalao’.
En el apartado del concurso de cócteles, Alma Nostra también se llevó el ‘mejor cóctel profesional’ y el ‘más popular’, con ‘Margarita con frappé de mango’. En este listado de premios también repitió Hostería ‘Ca, Techu’ de El Espinar, con ‘Beefeater & Bliss Berry By Espinar’.
Desde Hotuse agradecieron la participación de todos los establecimientos de Segovia y provincia, y al público por la acogida de la iniciativa. Asimismo, destacaron la apuesta clara para fomentar que en este tipo de eventos estén presentes productos de Segovia.
