La directora del ‘Restaurante José María’, Rocío Ruiz Aragoneses, ha hecho entrega a la Asociación de Familiares de Alzheimer (AFA) los 6.000 euros recaudados por la venta del calendario solidario con el que el grupo gastronómico se propuso ayudar económicamente en la construcción del centro de Alzheimer de Segovia que ya se está levantando. «Hemos puesto así nuestros ladrillos, con un proyecto cercano y familiar, muy necesario en Segovia«, explicó Ruiz Aragoneses.
Desde el pasado mes de octubre, el ‘Restaurante José María‘ puso a la venta unos calendarios solidarios para colaborar económicamente con la construcción del centro de Alzheimer, el cual ya ha comenzado sus obras.
Se pusieron a la venta 3.000 ejemplares del calendario, que fue elaborado de manera altruista por el fotógrafo segoviano Javier Román durante tres jornadas donde inmortalizó miradas, momentos y situaciones de varios enfermos que tuvieron oportunidad de conocer el día a día del equipo de ‘José María’, en el propio restaurante. Durante este tiempo, los cocineros les enseñaron a preparar el tradicional cochinillo, con el personal de sala conocieron el protocolo en mesa y con los compañeros de barra aprendieron a tirar una cerveza.
