La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), titular de la Marca de Garantía ‘Cochinillo de Segovia', vuelve a celebrar el encuentro con segovianos y visitantes con la tradicional promoción los ‘5 días de El Dorado'. Un evento que, desde el próximo lunes, 19 de febrero, hasta el viernes 23, reunirá como cada año, a modo de acto festivo, a decenas de grupos de amigos y familias que acuden a los establecimientos asociados a degustar el producto estrella de la gastronomía de esta tierra.
La campaña se desarrolla en 24 restaurantes inscritos en la Marca de Garantía, donde el precio de la ración se reduce el 50% de lo que figura en la carta. La asociación ha recordado que todos estos locales que operan con la marca tienen una placa que los identifica. Algo que “pone de manifiesto el valor de la calidad del producto y la vigilancia a que se le somete desde la explotación ganadera hasta que se sirve en la mesa, con un reglamento de obligado cumplimiento para quienes forman parte de la asociación”, afirman desde Procose.
Cada vez son más las personas y grupos que aprovechan estas fechas para realizar un viaje turístico a Segovia, ya que se concibe como una celebración. Desde la Marca de Garantía comentan que los correos y llamadas, tanto a restaurantes como a la misma sede, preguntando por las fechas de los 5 Días, se han ido incrementando de forma notable: “prácticamente comienzan a interesarse por estas fechas recién pasadas las navidades”. El Presidente de la asociación, José María Ruíz, indica que “teniendo en cuenta las expectativas observadas, se espera superar las 7.500 raciones de cochinillo consumidas el año pasado”.
Además, como actividades asociadas a la iniciativa en el plano cultural y turístico, se han programado visitas guiadas, a 17:00, a la exposición ‘Japón: una historia de amor y guerra' en la Fundación Torreón de Lozoya. Asimismo, los comensales que presenten el tique que se les entregará en el restaurante de la Marca de Garantía donde hayan consumido la ración de cochinillo, podrán recoger en el Centro de Recepción de Visitantes una tarjeta regalo con la que tendrán entrada gratuita en la Real Casa de Moneda de Segovia, la Casa Museo de Antonio Machado, la Puerta de San Andrés, el Centro Didáctico de la Judería y la Colección de Títeres Francisco de Peralta.