Los cereales registran subidas anuales y semanales en 2021

Los datos de la asociación de comerciantes señalan que el trigo duro se situó en más de 277 euros la tonelada, el producto que más se encareció en la primera semana del nuevo año

Los precios de los cereales registraron subidas semanales y repuntes anuales notables durante la primera semana de 2021, según ha informado este miércoles la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Los datos difundidos por Accoe, relativos a la primera semana de 2021 reflejan que el precio del trigo duro se situó en 277,33 euros por tonelada (+1,22 %); el trigo blando, en 212,56 euros/tonelada (+1,18 %); el maíz, en 209,94 euros/tonelada (+0,89 %); y la cebada en 185,05 euros/tonelada (+0,96 %).

La avena registró una cotización de 188,25 euros/tonelada (+0,53 %) y, por el contrario, la de la cebada de malta cayó hasta 188,25 euros/tonelada (-0,85 %), según las cifras facilitadas esta semana.

Los datos de Accoe muestran un aumento general de precios de los cereales entre enero de 2020 y 2021: en el maíz, del 16,49 %; en el trigo duro, 9,98 %; en el trigo blando, del 5,70 % y en la cebada, del 1,83 %.

Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, la cotización de la soja se ha elevado en un 39,40 % desde inicios de 2020, con 465 euros por tonelada; la de las pipas de girasol, un 37,68 % (475 euros la tonelada); la de la colza, un 27,66 % (300 euros/t); la de la cascarilla, un 15,09 % (183 euros/t); y la de la pulpa, un 13,16 % (215 euros/t).