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Artículos sobre: HOSTELERÍA

El núcleo de Carrascalejo contará con el primer establecimiento de hostelería el año que viene. / kamarero

Burger King Spain abrirá un nuevo establecimiento en Palazuelos de Eresma

El núcleo de Carrascalejo contará el año que viene con un establecimiento de la franquicia Burger King Spain, que ha solicitado licencia ambiental y urbanística al Ayuntamientos de Palazuelos de Eresma para instalarse junto...
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La Asociación de Camareros celebra hoy el 90 aniversario de su fundación

La Asociación de Camareros de Segovia y su Provincia conmemora hoy jueves, 15 de noviembre, su fundación hace 90 años, entonces como Montepío de Camareros, con un acto institucional que tendrá lugar en el...
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La exportación de cochinillos de Segovia crece un 100% en cinco años

El éxito de la comercialización del cochinillo de Segovia no sólo está viéndose en la actividad de los restaurantes, sino que los productores están consiguiendo que sus exportaciones fuera del país sigan aumentando, hasta...
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El sector despide a Julián Herrero, “un gran hombre y un gran emprendedor”

La muerte de Julián Herrero, propietario del hotel Puerta Segovia, a los 76 años, ha conmocionado a la ciudad, ya que era un hombre muy conocido y respetado. El sector hostelero y hotelero de...
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Cocineros de Cascajares, profetas en su tierra

Con un lleno absoluto, el salón municipal de Fresno de Cantespino acogió el pasado domingo la presentación del libro ‘Cascajares, tierra de cocineros’, editado por el grupo Lezama, y que recoge la historia de...
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Homenaje a Francisco Maroto, Ángel Chavero y Carlos Velasco

La Asociación de Camareros de Segovia ha celebrado una asamblea extraordinaria en la que los socios han acordado que este año se homenajeará, con motivo de la festividad de su patrona, Santa Marta, a...
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Varios negocios del centro histórico obvian la Ordenanza de cartelería

Ni uno, ni dos, ni cuatro. La mayoría de los establecimientos comerciales y de hostelería que venían utilizando la Calle Real para dar a conocer su oferta con carteles móviles ubicados en la calzada,...
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La fiebre de los combinados

El jardín y el auditorio del Museo Esteban Vicente acogieron ayer diversos actos con motivo del Día del Socio que organizó la Asociación dentro de la programación de su 90 aniversario, y que fueron...
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Saborea Segovia y Maracaibo muestran la cocina segoviana en Israel

'Saborea Segovia', el organismo de promoción gastronómica integrado en Saborea España y del que forman parte el Ayuntamiento de Segovia y la Empresa Municipal de Turismo; la Diputación de Segovia, a través de Prodestur...
El propietario del restaurante ‘Vuelta y Vuelta’ dice que unos andamios son los culpables de las anulaciones de reserva.

El restaurante Vuelta y Vuelta echa el cierre y busca un hueco en Segovia

El restaurante granjeño ‘Vuelta y Vuelta’, que fue pionero al crear las croquetas de judiones, que fueron presentadas en el concurso de tapas de judión de 2017, ha tenido que echar el cierre. Este negocio,...
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Sabores de fiesta

El Área Comercial Decalles propone un año más –y van quince- una original manera de recorrer y conocer Segovia a través de sus mejores delicias gastronómicas preparadas y servidas por los bares y restaurantes...
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Los empresarios critican la escasa sensibilidad municipal con el sector

El empresariado segoviano, especialmente de la hostelería (AIHS) y del comercio (ACS) y de la Asociación DeCalles, con el respaldo de la Federación Empresarial Segoviana (FES), lamentan que las alegaciones presentadas por estas ...
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Cuando comer sano también es divertido

Los programas de TV dedicados a la cocina han conseguido hacer habitual la imagen de un grupo de niños con mandil y gorro afanados tras los fogones en conseguir expresar su creatividad en forma...
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Los mejores de su profesión

Después de quince días con un amplio y variado programa de actividades, este fin de semana se ha clausurado la XXVI Semana de Cocina Segoviana, organizada por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS)....
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La AIHS clausura este domingo la Semana de Cocina con homenajes y premios

La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) cerrará una exitosa edición de la Semana de Cocina Segoviana este domingo día 10, a partir de las 20.00 horas en el Parador de Segovia, con una...
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Cochinillo, santo y seña

Imbuido totalmente en el espíritu segoviano, con el cochinillo delante y el acueducto a su espalda, el cocinero italiano Roberto Capone lanzó en el Azoguejo un augurio que la historia demostrará su certeza o...
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La AIHS quiere impedir la prohibición de la cartelería de establecimientos

El Ayuntamiento de Segovia está trabajando en la aprobación de dos ordenanzas que afectan de manera directa a los hosteleros y los comerciantes de la ciudad, las que regularán, por un lado, los carteles...
Turistas

El mal tiempo no impide una ocupación por encima del 90% el fin de...

El cielo está descargando agua en todas sus formas durante estos días: lluvia, granizo y nieve. Pero ni siquiera el mal tiempo ha impedido que durante este puente del 1º de Mayo Segovia haya...
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Los hosteleros confían en tener un buen puente, si el tiempo lo permite

Llega el puente festivo del 1º de Mayo, gracias al cual muchos españoles tienen por delante cuatro días festivos —cinco para aquellos que trabajan en la Comunidad de Madrid, donde también es festivo el...
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El convenio de Hostelería recoge subidas salariales de 34 euros al mes

Alrededor de 5.000 personas se dedican a la hostelería en Segovia capital y provincia. No hay duda de que este sector es el que más empleo genera y el que más dinamiza la economía,...
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Madrid acoge los Encuentros del Lechazo en El Acueducto Segoviano

El restaurante El Acueducto Segoviano, situado en la Avenida de la Ciudad de Barcelona, 108, en Madrid, acoge estos días, y hasta el próximo 2 de mayo, una nueva edición de los Encuentros Gastronómicos...
terraza

La Ordenanza de terrazas incluye sanciones de hasta 2.500 euros

El Ayuntamiento de Segovia está preparando una actualización de la Ordenanza reguladora de la ocupación de la vía pública y otros espacios abiertos al público con terrazas, cuyo borrador se encuentra actualmente en periodo...
Miembros del jurado contemplan los platos expuestos por los participantes. / NEREA LLORENTE

Angels Saiz gana el XVIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros

La valenciana Angels Saiz Moreno logró el primer premio del XVIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros ‘Ciudad de Segovia’, organizado por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS). Futuros chefs participaron en este prestigioso...
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Javier Bermejo Soto, nuevo presidente de la Asociación de Camareros

La Asociación de Camareros de Segovia eligió ayer a Javier Bermejo Soto como nuevo presidente de este colectivo profesional, que se reunión en Asamblea General Anual en el restaurante El Cordero. Javier Bermejo Soto, natural...