lunes, 18 junio, 2018
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Artículos sobre: GASTRONOMÍA

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La marca de garantía ‘Judión de la Granja’ incorpora nuevos productores

La marca de garantía Judión de La Granja amplía extensión de cultivo e incorpora a seis productores a una dinámica de trabajo refrendada por el apoyo institucional. La Asociación Tutor Judión de La Granja va...
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Cuando comer sano también es divertido

Los programas de TV dedicados a la cocina han conseguido hacer habitual la imagen de un grupo de niños con mandil y gorro afanados tras los fogones en conseguir expresar su creatividad en forma...
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La AIHS aúna innovación y tradición en la XXVI Semana de Cocina

Cándido López, presidente de la Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia (AIHS) no dudó en asegurar ayer que la Semana de la Cocina Segoviana es el evento gastronómico más relevante del año en la...
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Comienza la Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía

Segovia alberga la ‘I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía en las distintas comunidades autónomas. La gastronomía segoviana en el contexto nacional’, un encuentro donde cerca de treinta expertos analizarán por primera vez y...
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Cochinillo, santo y seña

Imbuido totalmente en el espíritu segoviano, con el cochinillo delante y el acueducto a su espalda, el cocinero italiano Roberto Capone lanzó en el Azoguejo un augurio que la historia demostrará su certeza o...
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Historias de compromiso y vocación

Forman parte de aquella estirpe de profesionales formados a través de miles de horas tras la barra, sirviendo mesas o en los fogones. Su trabajo ha servido como ejemplo y estímulo a otras generaciones...
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Los alquimistas del sabor

Winston Churchill, gran aficionado a los placeres de la bebida para mitigar el estrés de sus responsabilidades al frente del gobierno británico, no dudaba en asegurar que  “El gin tonic ha salvado más vidas...
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Talento y destreza en directo

Convertir una humilde naranja en un atractivo postre o eliminar el caparazón de los langostinos sin emplear las manos son algunas de las destrezas que marcan la diferencia entre un buen profesional de la...
Los ganadores del concurso, en la entrega del premio. / el adelantado

Las Eras, mejor tapa de la Ruta de Primavera de Palazuelos de Eresma

El ceviche de atún del Restaurante Las Eras ha sido el ganador del premio a la mejor tapa de la pasada Ruta de Primavera celebrada en Palazuelos de Eresma. El alcalde, Jesús Nieto, y...
07-1kama_Congreso-Gastronomia-RP-Presentacion_KAM7106

León y Tenerife, invitadas del VI Congreso de Turismo y Gastronomía

Los mejores productos de la cocina leonesa -que este año es la Capital Española de la Gastronomía- y tinerfeña serán los invitados especiales en la sexta edición del Congreso Regional de Turismo y Gastronomía,...

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