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Artículos sobre: ENOLOGIA

Los representantes de las instituciones y empresas colaboradoras del IX Otoño Enológico.
La novena edición del Otoño Enológico de la Fundación Caja Rural de Segovia ya dispone de fechas, lugares y excursiones fijas y disponibles para todos aquellos amantes del vino y de la gastronomía. Beatriz Serrano, directora de Fundación Caja Rural de Segovia, fue la encargada de presentar, en la...
20 01
El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ensalzó ayer el momento que atraviesa el sector vitivinícola de la Comunidad, con un volumen de negocio total de 1.000 millones de euros. Herrera, quien participó en el Fórum Evolución de la capital burgalesa en el congreso ‘Duero...
El público volvió a abarrotar la cata en San Antonio el Real
El pasado domingo, las catas del ‘Otoño Enológico’ de la Fundación Caja Rural se desplazaron a Sepúlveda, en concreto, al restaurante Cristóbal, donde Jesús Miguel guió de manera magistral, a la par que cercana, una cata de tres vinos de diferentes zonas vinícolas de España: Rueda, DO Ribera...
La gerente de la Fundación Caja Rural de Segovia
A las siete y media de la tarde del sábado comenzaba en el restaurante El Cordero la primera cata con una diversa selección de vinos de las DO's Rueda y Ribera del Duero. José Luis Aragüe ‘Mazaca’, presidente de la Asociación de Sumilleres de Segovia, fue el encargado...
Si ya hemos tenido la posibilidad de catar fantásticos vinos durante la última semana en los diferentes eventos organizados por la Fundación Caja Rural de Segovia en su consolidado programa del ‘Otoño Enológico’, este fin de semana no está siendo diferente: una cuidada y variada selección de distintas...
El director técnico de Ribera de Duero, Agustín Alonso, compartió ayer su experiencia con los asistentes a la cata celebrada en Venta Magullo dentro de los ‘Otoños enológicos’ de Caja Viva-Caja Rural, en la que los vinos de los consejos reguladores de la Denominación de Origen (DO) de...
David Robledo
El sumiller segoviano David Robledo, de 44 años, ha recibido un nuevo reconocimiento internacional a su labor, ya que, sin duda, su trabajo en el restaurante Santceloni de Madrid ha tiene mucho que ver con el reconocimiento que la carta de vinos del establecimiento ha tenido en la...
Las instalaciones de la bodega Pago de Carraovejas celebraron la presentación del modelo empresarial de la bodega, propiedad del conocido restaurador segoviano José María Ruiz, el pasado 11 de julio. El evento, enmarcado en las actividades de divulgación del Advanced Mangement Program Castilla y León 2014-2015, contó con...
Imagen de viñedos y la bodega Leyenda del Páramo
No son las grandes inversiones de antaño, pero las zonas productoras de vinos con denominación de origen en Castilla y León mantienen un dinamismo envidiable en plena recesión económica. No en vano, 23 nuevas bodegas se han incorporado a los diferentes consejos reguladores en la última campaña respecto...
Pablo Martín Martín examinando algunos vinos desde uno de los comedores del Mesón Cándido

Un segoviano gran reserva

Al igual que ocurre con los grandes vinos, el reconocimiento de la profesionalidad de las personas va alcanzando su madurez con el paso del tiempo. Así le ha ocurrido al segoviano Pablo Martín Martín, quien ostentaba desde 1993 la Presidencia de los sumilleres de Castilla y León, y desde...