Éxito del menú de tapas elaboradas de Maracaibo

1

El menú con diez tapas de Casa Silvano – restaurante Maracaibo ha obtenido el éxito esperado por su promotor Óscar Hernando. El establecimiento, referente por su cocina moderna e inteligente sin renunciar a los productos tradicionales, ha lanzado por un precio asequible la iniciativa ‘Comer y cenar de tapas’ en Segovia.

Ubicado en Ezequiel González, Maracaibo ha mantenido esta propuesta desde el día 18 hasta hoy con tapas elaboradas como zumo de trigo ecológico, paté de perdiz, ensalada de lentejas con boletus, mejillón con pil pil de algas, bonito en escabeche, tartar de pulpo con helado de salmorejo, croqueta de bacalao con salsa romescu, brocheta de lechazo, hamburguesa de secreto de cerdo ibérico de Guijuelo y un postre: helado de vino tinto Evolet con gelatina de Verdejo y yogur de leche de oveja.