Pucheros económicos

Por tercer año, una docena de restaurantes organiza unas jornadas donde presenta su mejor cocina de cuchara.

5

Por tercer año consecutivo, un grupo de restaurantes ubicados en pueblos del Nordeste de Segovia han organizado las ‘Jornadas del Puchero’, cuyo objetivo no es otro que intentar atraer clientes, con una llamativa propuesta gastronómica, durante el primer trimestre del año, precisamente el más flojo para la hostelería.

“La experiencia del año pasado fue muy buena, mucha gente ya conocía la iniciativa y se creó una dinámica magnífica entre todos los restaurantes participantes”, ha asegurado Cristina Barroeta, propietaria de uno de los establecimientos.

Con respecto a 2011, las ‘Jornadas del Puchero’ presentan “pocas novedades”. En la mayoría de los casos, los restaurantes ofrecen un único ‘menú de puchero’. Eso sí, el precio del pasado año se mantiene (25 euros por persona, IVA incluido). Dicho precio incluye entrantes, plato principal de cuchara, pan, vino de la Denominación de Origen Ribera de Duero, postre y café.

Los clientes que sellen en cuatro establecimientos hasta la fecha de finalización de las ‘Jornadas del Puchero’ (25 de marzo) obtendrán un lote de dos botellas de vino.

Además, la bodega que elabora los vinos Pérez Veros —la única de la provincia incluida en la Denominación de Origen Ribera de Duero— ofrece una visita gratuita a sus instalaciones a todos los clientes de las ‘Jornadas del Puchero’.

Además de la faceta gastronómica de las ‘Jornadas del Puchero’, los restaurantes participantes han subrayado que esta iniciativa propicia el conocimiento de algunos de los parajes más bellos de la provincia, ya que los restaurantes se emplazan en las inmediaciones de espacios naturales como las Hoces del Duratón, el nacimiento del río Aguisejo o el hayedo de Riofrío de Riaza, por citar solamente tres ejemplos.

Restaurantes participantes.- El Molino Grande del Duratón (San Miguel de Bernuy), El Rincón de las Hoces (Burgomillodo), El Señorío de la Serrezuela (Aldeanueva de la Serrezuela), La Porticada (Riaza), La Tenada de Chispano (Ayllón), La Senda de los Caracoles (Grado del Pico – Ayllón), Mesón Conrado (Torrecilla del Pinar), Molino de la Ferrería (Villacorta – Riaza), La Taberna de Perorrubio (Perorrubio – Sepúlveda), El Alcaudón (Villaseca – Sepúlveda), Ermita de Hontanares (Riaza) y El Mirador del Hayedo (Riofrío de Riaza).