Un grupo de personas recorren los diferentes stands de la feria / F. D.

Las empresas dedicadas a la producción de alimentos y su venta directa al consumidor han ganado protagonismo en la Feria de Fuentepelayo que durante el fin de semana se celebra en la localidad segoviana y que esperan atraer a miles de personas hasta mañana domingo.
En total son 54 empresas procedentes de diferentes provinias las que ofrecen sus variedades alimenticias en el pabellón ‘Gabriel Martín’, donde se inauguró hoy la Feria, que alcanza su cuarta edición.
Repartidos por diferentes stands, los vendedores han ocupado los más de 1.200 metros cuadrados del edificio, y donde se encuentran embutidos, quesos, vinos, licores, aceites, conservas, panadería, repostería, legumbres, hortalizas o mermeladas.
Ocupan un lugar destacado las empresas de catering, que se han ido imponiendo para facilitar la ayudar a compatibilizar la vida laboral y familiar, así como las que ofrecen sus propias producciones al consumidor para evitar los intermediarios comerciales. Es el caso de la cooperativa Mesenor, que ofrece la leche de sus socios ganaderos; los productores de vino de Valtiendas; los capones precocinados de Cascajares y Sanchonar, las cooperativas y empresas de hortalizas, o los empresarios de la IGP chorizo de Cantimpalos.
También la feria sirve para promocionar productos con criterios ecológicos de la tierra, como los garbanzos y lentejas Uty, o las patatas y garbanzos ecológicos ‘Ecomanjar’. Igualmente ocupan un lugar preferente las marcas que pretenden diferenciar su calidad de las genéricas y de reciente creación, como Segolechal, Tierra de Sabor.

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