El Adelantado de Segovia
Segovia, sabado 25-10-2014 h.

Estás en El Adelantado de Segovia :: Portada > Local
usuario:  
contraseña:
registrar recordar contraseña

GASTRONOMÍA
Todo el sabor de una tierra
Una veintena de productores agroalimentarios de Castilla y León muestran su oferta en Fernández Ladreda.
A.S.R. - Segovia | 03/03/2013
¡¡Pincha Aquí!!
Blogs
  BLOGS
La ciudad sin murallas
foto por Jesús A  Marcos Carcedo
19/10/2014
Excalibur y el primitivismo
Paseando comentarios
foto por Juan Carlos  Manrique Arribas
17/10/2014
Bien hallado
      Ver más Blogs
  Encuesta
¿Es partidario del proyecto de la presa del Ciguiñuela para solucionar el abastecimiento de Segovia?
Sí, es necesario.  No, hay más alternativas.  N.s./n.c.  
Vota  
Usted ya ha votado  
Resultado
0 puntos 0 puntos 0 puntos 0 puntos 0 puntos
   0 votos
  imprimir
  enviar a un amigo
  Enviar
14-1kama(438).jpg
  En un fin de semana en el que, por fin, el tiempo ha mejorado tras unos días de frío y nieve, la carpa está muy concurrida de público. / Kamarero

Todo el sabor de Castilla y León, concentrado en unas pocas decenas de metros cuadrados. La carpa instalada por Tierra de Sabor, la marca de calidad agroalimentaria impulsada por la Junta, en la avenida Fernández Ladreda durante este fin de semana, permite degustar y adquirir algunos de los más sabrosos y representativos alimentos de la comunidad.
En la cita, con motivo de la vigésimo primera edición de la Semana de Cocina Segoviana, participan una veintena de productores de distintas provincias. Con la mayor representación cuenta Salamanca, con seis puestos, mientras Segovia tiene cinco representantes; cuatro, Palencia; tres Valladolid; y uno Zamora, Ávila, Burgos y León, siendo Soria la única provincia de la comunidad que esta vez se ha quedado sin representación.
En cuanto a los sectores, mandan los productores dedicados a la panadería y confitería, con ocho puestos, seguidos de los que ofrecen productos lácteos, fundamentalmente quesos, con ocho. Además, hay tres expositores con productos cárnicos, dos con miel y derivados de la misma y dos más con licores y sidras.
En la mayor parte de los puestos es posible degustar los distintos productos antes de comprar y así ayer fueron cientos de personas las que se pasaron por la carpa para probar los quesos de distintos puntos de Castilla y León; el jamón y otros embutidos, como chorizo, salchichón o cecina; licores, dulces y multitud de bollos y pastas.
Entre los puestos más llamativos, Garrapiñadas Mario Sánchez Blázquez, de Salamanca, que ofrece no solo las tradicionales almendras garrapiñadas, sino también avellanas, pipas o hasta sésamo, con la compañía del azúcar quemado. También van un paso más allá de la tradición otros profesionales presentes en la carpa, como los palentinos de Morcillas Villada, que venden una crema de morcilla para untar en pan; o Felipe, también de Palencia, que a la miel y la jalea real de sus abejas suma no solo velas elaboradas por él mismo, sino también cremas y bálsamos labiales preparados con la miel de sus abejas por una empresa de cosméticos.
También están muy presentes en la feria no solo los productos para consumir en casa, sino las pequeñas cantidades para tomar in situ, mientras se ven los distintos puestos. Así, es posible comprar y degustar una ‘ciega’ con tres pastas en su interior por un euro, comprar las pastas y los bollos por unidades o saborear un rico ‘preñado’, de los segovianos La Tahona de Pedraza, por 75 céntimos.
Una manera, además, de adaptarse al menor poder adquisitivo a causa de la crisis económica, como hacen también, por ejemplo, los productores de jamones o quesos, que además de piezas completas ofertan también bolsitas de producto loncheado y envasado al vacío y medias piezas.
Los participantes se mostraban ayer bastante satisfechos con el nivel de afluencia de público, en un fin de semana soleado al fin, tras unos días marcados por el frío, la lluvia y la nieve. En cuanto a las ventas, aunque con más disparidad de criterios, la impresión también era ayer positiva.

Hoy, último día

La carpa de Tierra de Sabor, inaugurada el pasado viernes por la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, permanecerá abierta hasta hoy domingo, en horario de diez y media de la mañana a dos y media de la tarde y de cuatro y media de la tarde a nueve de la noche.

Publica tu comentario:
 
Título: 
Comentario: 
   (límite 1.000 caracteres)
Nick: 
Contraseña: 
Introduzca el código que ve a continuación:
Imagen del código
 

Para garantizar el correcto funcionamiento de las secciones
de participación es necesario registrarse como usuario.
Para ello sólo tendrás que rellenar el siguiente formulario.


Enviando datos

Normas de uso:

Esta es la opinión de los lectores, de la que eladelantado.com no se hace responsable.

Este periódico se reserva el derecho de eliminar los comentarios que sean contrarios a las leyes españolas, que contengan insultos u ofensas contra otras personas y aquellos que sean considerados fuera de tema.

No está permitido incluir código HTML.

eladelantado.com agradece su participación y se reserva la opción de trasladar  o no las opiniones a la edición de papel.

Datos de registro:
 
Nick: 
Contraseña: 
Nombre: 
Teléfono: 
E-mail: 
Mostrar
e-mail: 
visible en la web
Web: 
Mostrar web:  visible en la web
Introduzca el código que ve a continuación:
Imagen del código
 
De conformidad con la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos
que los datos pasarán a formar parte de un fichero confidencial automatizado y que no serán utilizados con ningún otro fin que el mero registro de usuarios.
Así mismo, se le reconoce, en todo momento, los derechos de acceso, rectificación y cancelación, mediante petición escrita dirigida a:
Webmaster, El Adelantado de Segovia, calle Morillo número 7, 40.002 Segovia
ó a través del correo electrónico: webmaster@eladelantado.com

Tus datos serán confidenciales y podrás mantener tu anonimato de cara a la Comunidad si así lo deseas. De esta forma, el nick o alias que elijas será el nombre que aparecerá como firma en tus comentarios y en los contenidos que envíes a través de Ciudadano @delantado.

Cuando hayas completado el formulario de registro recibirás en tu correo electrónico un mensaje de validación para activar tu cuenta, entrar a formar parte de la Comunidad y aprovecharte de sus ventajas.


     Contacto   |   Aviso Legal   |   RSS RSS
 |  © El Adelantado de Segovia 2014  |  Diseño: Globales Internet |  Asesoramiento 2.0: Iberzal.com |