Alimentaria 2010 arranca mañana en la Fira de Barcelona, donde reunirá hasta el próximo viernes 26 de marzo las últimas novedades de la industria alimentaria internacional, los canales de distribución y los gustos de los consumidores. Castilla y León será la región con un mayor espacio expositivo al ocupar cerca de 3.000 metros cuadrados repartidos en cuatro pabellones, donde 164 empresas y 35 denominaciones de calidad de la autonomía mostrarán sus productos.
El Salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los principales en el ámbito internacional espera alcanzar, en su decimoctava edición, la participación de cerca de 130.000 compradores profesionales procedentes de más de 155 países. Sus Altezas Reales los Príncipes de Asturias inaugurarán oficialmente la nueva edición de esta feria bienal a las 11 horas.
La feria divide la oferta expositiva en 12 salones por familia de productos: Congelexpo (productos congelados), Expobebidas (bebidas refrescantes, aguas, cervezas, sidras y mostos), Expoconser (conservas y semiconservas), Intercarn (productos cárnicos y derivados), Interlact (productos lácteos y derivados), Olavaria (aceite de oliva), Interpesca (productos del mar, acuicultura y piscifactoría), Intervin (vinos y espirituosos), Multiproducto (productos alimentarios en general), Mundidulce (dulcería, galletas y confitería), Restaurama (alimentación fuera del hogar), Alimentación Ecológica y Vegefruit (Salón de la Alimentación Ecológica. Frutas, verduras y hortalizas frescas).
Además, incluye un pabellón autonómico y otro internacional, junto a un nutrido programa de actividades de innovación e investigación. Se calcula que el 85 por ciento de la industria de la alimentación española acudirá a la cita, en los cerca de 94.500 metros cuadrados dedicados a la exposición y actividades complementarias (en la anterior convocatoria, en 2008, el espacio global fue de 122.000 metros cuadrados).
Un total de 109 empresas y 32 denominaciones de calidad, es decir, el 65 por ciento del tejido empresarial de Castilla y León y el 91 por ciento de las denominaciones, que acudirán a Alimentaria, lo hará dentro de los cuatro expositores de la Junta. El espacio de la Comunidad se distribuirá entre los pabellones Autonómico, Intercarn, Intervin e Interlact, en este último se ubicará por primera vez un expositor institucional, al que asistirán diez empresas y tres denominaciones de calidad.