La viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, preside la Mesa de la Patata. / ICAL

La viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, ha anunciado tras la reunión de la Mesa de Patata que la Junta elaborará un plan de acuerdo con «todos los eslabones de la cadena de valor» de la patata para «regular» el sector, que permita a los productores sembrar con un contrato firmado con almacenista e industrias para tener garantizada la venta de su producción. Además, se establecerán ayudas a las inversiones para que los productores a través de las cooperativas puedan crear estructuras de almacenamiento y puedan, de ese modo, «sacar la patata al mercado cuando haya una menor producción».
En este sentido, la viceconsejera dijo que se evitará tener que poner el producto en el mercado en los tres meses de recogida, para escalonar su puesta a la venta. Además, el plan que liderará la Junta pretende también adaptar las siembras a la demanda de los consumidores. Así, lo explicó tras la reunión que mantuvo con los representantes de las Opas, de los almacenistas, envasadores y de la distribución, que por primera vez se sentaron en la mesa.
En concreto, precisó que el contrató será para la patata en fresco, ya que en estos momentos Castilla y León es la única comunidad que cuenta con uno homologado para la patata de industria que garantiza un precio.
Por otra parte, apuntó a la creación de un fondo de compensación, financiado al 50 por ciento por la Junta y por los productores, para la producción que no esté amparada en ninguno de estos contratos. «Ese fondo permitiría garantizar esas rentas al productor», agregó.
La viceconsjera María Jesús Pascual aseguró que además de trabajar para sacar adelante este proyecto, todas las partes se han comprometido también a llegar a acuerdos con la distribución para que se comprometa a vender patata de Castilla y León y «salvar en la medida de lo posible la cosecha de este año». En este sentido, explicó que Asedas, una de las cuatro grandes asociaciones en las que está integradas la distribución, participó en la reunión de ayer, mientras que Anged ha manifestado su intención se sentarse en la mesa en las próximas convocatorias. Con el fin de cerrar este acuerdo, se celebrará un próximo encuentro en el plazo máximo de 15 días.
Y es que, según explicó la viceconsejera de Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, con estos «dos compromisos» cerrados se pretende dar solución, por una parte, al sector a largo plazo por su situación estructural, y por otra, resolver la crisis coyuntural de esta campaña provocada por la bajada del consumo, el incremento de las producciones y una mayor oferta en el mercado.
Pascual hizo especial hincapié en que se trata de un sector «muy importante» para Castilla y León, que cuenta con más de 5.200 productores y que representa un tercio de la patata nacional. Además, explicó que Castilla y León concentra el 66 por ciento de la patata tardía y de media estación.
Por último, recordó el «importante potencial de la patata de siembra» en la región, con el 70 por ciento de la producción, unos datos, precisó, que avalan la importancia del sector.