Una veintena de artesanos ofrecieron una selección agroalimentaria de Castilla y León en Madrid, al lado del Bernabéu, bajo la marca ‘Tierra de Sabor’. / ICAL

Durante todo este mes de agosto, el RealCafé Bernábeu, restaurante ubicado en el mítico estadio del Real Madrid, ofrecerá un menú ‘Tierra de Sabor’, con productos de la Comunidad, como el pan de Valladolid, la mantequilla de Soria, cecina de León, queso zamorano, lentejas de La Armuña, ternera de Ávila, sin olvidar el Lechazo de Castilla y León. De esta forma, los aficionados al fútbol que acudan a visitar el ‘ágora merengue’ podrán conocer la amplia variedad de la industria alimentaria de la región.
Esta actuación, de promoción y presencia en otras regiones, puesta en marcha por la Consejería de Agricultura y Ganadería, busca aumentar las ventas de los productos adheridos bajo la enseña de calidad y continuar incrementando el grado de conocimiento de la marca. En un año desde su creación, según un estudio de la consultora Nielsen, es conocida por el 60 por ciento los consumidores a nivel nacional lo que la equipara a sellos de otras Comunidades con más de 15 años de andadura. Un grado de conocimiento que se eleva al 98 por ciento en el caso de los consumidores de Castilla y león. Hasta la fecha, un total de 577 empresas para 3.481 productos han solicitado su adhesión a la marca.
No ha sido la única iniciativa llevada a cabo por el departamenteo que tutela Silvia Clemente en la capital de España durante el mes de agosto. De hecho, una veintena de artesanos de diversos sectores como el lácteo, cárnico, derivado de cereal y otros, ofrecieron una selección de la agroalimentación. La Consejería instaló la carpa Artesanos ‘Tierra de Sabor’ en la Castellana con motivo de la celebración de los III Torneos Internacionales Comunidad de Madrid de Pádel Pro Tour. Tanto los turistas como los visitantes a este evento deportivo, que rondó los 2.500 espectadores cada partido, podrán adquirir productos de Castilla y León.
Se trataba de la primera ocasión en la que la carpa Artesanos ‘Tierra de Sabor’, creada por la Consejería, de 200 metros cuadrados de superficie y con capacidad para 20 stands de artesanos, estaba presente en un evento fuera de la región. Hasta el momento, ha estado en los acontecimientos más relevantes de Castilla y León, como en la Feria de Maquinaria Agrícola de Lerma (Burgos), su primera aparición pública, el Festival Internacional de Títeres, Titirimundi, de Segovia, en Valladolid, durante la celebración de la Feria Internacional del Vino, Iberwine, o en el Foro Coopera de Zamora.
Silvia Clemente quiso incidir en que más de 570 empresas agroalimentarias de la región han solicitado o están autorizadas para el uso de la marca Tierra de Sabor, lo que supone que el 18 por ciento de las 3.200 que operan en Castilla y León «quiere estar bajo esta enseña de Comunidad». Unas cifras que ya superan sus previsiones sobre una marca que constituye, dijo, «la primera acción que consigue generar un efecto bandera de Castilla y León», ya que todas las provincias «se sienten dentro» de esta marca «de territorio».

Campaña dulce.- La marca de garantía ‘Tierra de Sabor’ ha formado parte de la imagen de seis millones de sobres de azúcar que se distirbuyeron en aproximadamente 3.500 establecimientos de toda la Comunidad. El corazón amarillo decoraba una cara de los sobres en el que junto a una imagen agroalimentaria aparece recogido uno de los valores de la enseña, en una campaña que pretendía aumentar el conocimiento de la marca entre los consumidores y hosteleros.
Los sobres de azúcar de unos 3.500 establecimientos fueron los protagonistas de lotra campaña de promoción del distintivo de calidad ‘Tierra de Sabor’ que se realizó durante los meses de junio y julio. Diseñados especialmente para esta acción, los azucarillos llevaron por una cara la imagen de la empresa Cafento, colaboradora en la acción, y por el otro la de la enseña de calidad. El azúcar con el que se llenarán los sobres proviene en su totalidad de Castilla y León.
‘Es un fuerte compromiso con la calidad’ era uno de los valores de la marca ‘Tierra de Sabor’ que iban impresos en los sobres. Las tres restantes hablaban del apoyo a los pequeños y medianos productores, la contribución al desarrollo rural y el impacto positivo para el medio ambiente. Fines todos ellos que persigue este distintivo de calidad para los productos agroalimentarios de la Comunidad desde su creación hace poco más de un año.